Bắt đầu hành trình ẩm thực đầy tinh tế với thực đơn Degustation 4 món tại Reflections Restaurant, nơi kỹ thuật chế biến đỉnh cao hòa quyện cùng nguồn cảm hứng sáng tạo. Mỗi món ăn được chăm chút tỉ mỉ nhằm tôn vinh nguyên liệu hảo hạng, đồng thời mang đến những biến tấu hiện đại đầy bất ngờ.

Trải nghiệm mở đầu với Prawn Carpaccio thanh nhẹ, được nâng tầm bởi kem sorbet Bloody Mary tươi mát và điểm xuyết trứng cá lumpfish mặn mà—đánh thức vị giác bằng sự tương phản sống động.

Hành trình tiếp tục với tầng hương vị sâu lắng hơn qua cá hồi áp chảo dùng kèm cải kale xào và sốt hải sản đậm đà, kết hợp cùng hàu Jumbo nướng miso phủ phô mai, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị umami và độ béo quyến rũ.

Tâm điểm của thực đơn là ngôi sao của buổi tối: thăn lưng bò Wagyu Úc, được chế biến tinh xảo để tôn lên độ mềm mại thượng hạng và chiều sâu hương vị đặc trưng.

Khép lại bằng dư vị ngọt ngào với Salted Caramel, Tiramisu sô-cô-la trắng và kem Baileys—một cái kết nhẹ nhàng nhưng lưu luyến dài lâu.

Một trải nghiệm fine dining tinh tế, nơi mỗi món ăn mở ra như một chương truyện, mời gọi thực khách thưởng thức trọn vẹn nghệ thuật ẩm thực giữa lòng Sài Gòn.

* Thực đơn Degustation 4 món từ VND 1,590,000++ / khách
* Kết hợp rượu vang VND 890,000++ / khách
Phục vụ hằng ngày, từ 17:30 – 22:00