CELEBRATE WOMEN’S WEEK
Some things are best said without words. Let our chefs' cooked-with-care signature dishes at Reflections convey a loving message to your lady this year.
À-la-carte Degustation & Set menu available from March 5th to 14th 2021 (excluding March 8th)
Exquisite 5-course Women's Day set menu available on March 8th 2021. Daily from 17:30 – 23:00.
_______________
Appetizers - Khai Vị
Japanese oyster in tempura with seaweed salad, lumpfish caviar, crispy enoki mushrooms and kaffir lime lemongrass fish sauce
Hàu Nhật tươi lăn bột, xà lách rong biển, trứng cá caviar và nấm kim châm chiên giòn dùng với nước mắm sả lá chanh
380,000
Broiled bone marrow with mushroom, crunchy poached egg and spicy green pepper sauce
Tủy bò và nấm nướng, trứng chần chiên giòn dùng với xốt tiêu xanh
550,000
______________
Main Courses - Món Chính
Baked king crab ravioli, spicy lobster medallion, preserved white coco bean and X.O sauce
Bánh xếp kiểu Ý nhân cua hoàng đế, tôm hùm chần cay, đậu trắng hầm dùng với xốt X.O.
690,000
or/hoặc
Beef dashi, Wagyu beef slices, preserved beef oxtail, duck liver, morel mushroom and vegetables
Thịt bò Wagyu thái, đuôi bò hầm, gan vịt nhập, nấm tổ ong, rau củ và nướng súp bò
750,000
______________
Desserts - Tráng Miệng
Chocolate trilogy terrine
Bánh sô cô la 3 loại
160,000
or/hoặc
Coconut parfait, lemongrass marinated pineapple, raspberry coulis and mango sorbet
Bánh dừa lạnh, thơm tẩm nước đường hương sả, xốt phúc bồn tử và kem xoài
160,000
______________
5-COURSE SET MENU: VND 1,690,000++ per person
Standard discounts for members of Caravelle Classique Club is applicable.
______________
Prices are quoted in VND and subject to 5% Service Charge & 10% VAT
